Доматен сос със зеленчуци

Продукти:
30 гр. масло, 2 лъжици дом. пюре, 1 главичка лук, 2 лъжици брашно, 1 резен целина, 1 морков, 2-3 лъжици олио, 1 лъжичка захар, 1 дафинов лист, черен пипер, сол.

Начин на приготвяне:
Настържете лука, целината, моркова, задушете ги в олиото и 2 лъжици вода. Щом водата се изври, прибавете брашното, залейте с доматеното пюре, разредено в бульон или вода. Подправете със захарта, черния пипер, дафиновия лист, посолете и варете още 10 мин. Сосът може да прецедите през цедка или след като извадите дафиновият лист, да пасирате с миксер. Още докато е горещ, прибавете маслото.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s