Сладко от ягоди

Продкути:
750 гр. ягоди, 1 кг. захар, 1 чаена лъжичка лимонена киселина, 2 ч.ч вода, гасена вар.

Начин на приготвяне:
Ягодите се накисват за 10 минути във варна вода (на 5 литра вода – 500гр. утаена и прецедена гасена вар). След това се измиват на течаща вода и се почистват от дръжките и венчелистчетата. Сварява се сироп. След като сиропът поизстине, към него се добавят ягодите. Варят се на силен огън, като постоянно се отнема пяната. Към края на варенето се прибавя лимонената киселина. Сладкото се изсипва в дълбок съд да изстива. Насипва се в буркани.

Advertisements

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s