Суфле от тиквички

Продукти:
750 гр. тиквички, 100 гр. кашкавал, 220 мл. прясно мляко, 50 гр. масло, 4 яйца, 2 с.л. брашно, чер пипер, сол.

Начин на приготвяне:
Почистете тиквичките, нарежете ги на едри парчета и ги сварете в леко подсолена вода. Направете сос Бешамел. като към сгорещеното масло прибавяме брашното и заливаме с млякото и малко сок от варените тиквички. Бъркаме на огъня докато се посгъсти. Когато изстине малко, прибавяме разбитите жълтъци, черния пипер, тиквичките и белтъците, разбити на сняг. Разбъркайте добре и изсипете сместа в намазнена тавичка, отгоре настържете кашкавала и печете 10на минутки при силна фурна и 10на минутки при слаба фурна. Поднасяте веднага.

Advertisements

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s